Alex Prajitură cu cireșe și ciocolată este un delicios desert tradițional din bucătăria românească, cunoscut și apreciat în întreaga țară. Această rețetă se regăsește în special în zonele rurale și montane ale României, unde cireșele proaspete sunt în plin sezon în perioada verii. Această prăjitură este considerată un simbol al sezonului de vară, când livezile din România sunt pline de cireșe suculente și aromate. Este un moment de bucurie și tradiție în gospodării, când cireșele sunt culese direct din copaci și transformate în deserturi delicioase.
Prajitura cu cireșe și ciocolată este un desert apreciat pentru combinația sa perfectă între dulceața și aciditatea cireșelor și aroma bogată a ciocolatei. Această combinație de arome și texturi face din acest desert o experiență gustativă deosebită.
Originile prăjiturii cu cireșe și ciocolată în România pot fi urmărite în tradiția culinară a zonelor rurale și montane. În aceste regiuni, cireșele sunt cultivate încă de secole, iar utilizarea lor în deserturi și prăjituri a devenit o practică tradițională. Rețeta a fost transmisă de-a lungul generațiilor, adaptându-se și evoluând în timp, iar astăzi este apreciată și gătită în întreaga țară.
Prajitura cu cireșe și ciocolată este o alegere ideală pentru a răsfăța papilele gustative în timpul verii, când cireșele sunt în sezon și pline de prospețime și savoare. Este un desert versatil, potrivit pentru orice ocazie, de la întâlniri de familie până la evenimente festive. Astfel, prăjitura cu cireșe și ciocolată reprezintă o bucată de tradiție și rafinament culinar în bucătăria românească. Gustul său delicios și aspectul său atrăgător transformă această rețetă într-un desert remarcabil și apreciat, care va fascina și bucura cu siguranță pe oricine îl va gusta.
Ingrediente
- 500 g cireșe proaspete sau congelate
- 200 g făină
- 200 g zahăr
- 150 g unt, topit
- 100 g ciocolată neagră, topită și răcită
- 3 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un praf de sare
- Zahăr pudră (opțional) pentru decor
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt rotundă, aseaza o hârtie de copt si tapeteaza cu făină.
- Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
- Adăugați untul topit, ciocolata topită și răcită, ouăle și extractul de vanilie în castronul cu ingredientele uscate. Amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă și fără cocoloașe.
- Turnați jumătate din compoziția obținută în tava de copt pregătită. Răspândiți uniform cireșele peste aluatul din tavă. Adăugați restul de compoziție peste cireșe.
- Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când prăjitura este fermă la atingere și a prins o nuanță aurie pe margini.
- Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute, apoi transferați-o pe un suport de răcire și lăsați-o să se răcească complet.
- Pudrați prăjitura cu zahăr pudră înainte de servire, dacă doriți.
Poftă bună !
