Alex Salata de cartofi cu morcovi și castraveți nu este o rețetă specifică unei anumite zone din România, ci este o salată populară și apreciată în multe regiuni din țară.
Această salată este de obicei preparată în timpul verii, când legumele proaspete sunt din abundență și se pot obține cu ușurință de la piețe sau grădini. Cartofii și morcovii sunt legume de bază în bucătăria românească și sunt disponibili pe tot parcursul anului, dar în sezonul de vară sunt mai gustoși și mai suculenți. Castraveții sunt, de asemenea, legume care se găsesc cu ușurință în timpul verii.
Această salată de cartofi cu morcovi și castraveți este o combinație minunată de culori vibrante și texturi diferite, oferind o alternativă delicioasă și sănătoasă la salatele obișnuite. Cartofii albi se îmbină perfect cu morcovii portocalii și castraveții verzi, oferind o varietate de culori și texturi pentru a satisface toate simțurile.
Ingrediente:
- 4 cartofi mari
- 2 morcovi mari
- 2 castraveți mici sau unul mare
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 linguri de maioneză
- 1 lingură de muștar
- Sare și piper după gust
- Patrunjel proaspat pentru décor
Instrucțiuni:
- Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i cuburi de dimensiuni potrivite. Puneți-le într-o cratiță cu apă sărată și fierbeți-le până când sunt moi, dar încă ușor crocanți. În timp ce fierb cartofii și morcovii, tăiați castraveții cuburi mici.
- După ce cartofii și morcovii sunt fierți, scurgeți apa și lăsați-i să se răcească.
- Într-un bol mare, amestecați maioneza, muștarul, sare și piper după gust.
- Adăugați cartofii și morcovii la amestecul de maioneză și amestecați bine.
- Adăugați castraveții și ceapa tocată și amestecați din nou.
- Puneți salata la frigider pentru cel puțin o oră pentru a se răci și a se combina aromele.
- Decorati cu patrunjel proaspat sau tarhon inainte de servire.
Poftă bună!
