Alex Brioșele cu cireșe și ciocolată reprezintă un desert absolut delicios din bucătăria tradițională românească, adorat de toți cei ce apreciază combinația perfectă dintre dulcețea cireșelor și savoarea intensă a ciocolatei. Această rețetă rafinată poate fi găsită în întreaga Românie și este cu atât mai populară în timpul sezonului de vară, când cireșele proaspete sunt la apogeu.
În timpul verii, în toate colțurile țării, cireșele proaspete sunt întâmpinate cu bucurie și sunt folosite în diverse preparate, iar brioșele cu cirese și ciocolată sunt unul dintre cele mai îndrăgite deserturi. Gustarea unei brioșe proaspăt scoase din cuptor, cu cireșe suculente și bucăți de ciocolată topită, este cu siguranță o experiență care încântă toate simțurile și îmbie la încă o porție.
Această rețetă clasică de brioșe cu cirese și ciocolată a fost prețuită în România de-a lungul generațiilor. Cu origini adânc înrădăcinate în tradițiile culinare, aceste brioșe reprezintă o combinație perfect echilibrată între ingredientele tradiționale și inovația modernă.
Brioșele cu cirese și ciocolată sunt o mărturie a frumuseții și savoarei verii în România, un desert autentic care surprinde prin simplitate și rafinament. Fiecare mușcătură este o călătorie culinară în lumea aromelor și gusturilor autentice ale țării, aducând în atenție frumusețea diversității bucătăriei românești. Indiferent dacă le savurezi la micul dejun, într-o pauză de cafea sau la finalul mesei, brioșele cu cirese și ciocolată îți vor aduce bucurie și satisfacție, fiind o călătorie culinară inegalabilă prin tradițiile românești. Prin această rețetă deosebită, ne amintim de iubirea pentru ingredientele autentice și de plăcerea de a împărtăși un delicios desert cu cei dragi.
Ingrediente
- 250 g făină
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 100 g unt topit
- 100 ml lapte
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 100 g ciocolată neagră, tocată în bucăți
- 200 g cireșe proaspete, fără sâmburi
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți forme de brioșe, unse cu unt sau cu hârtie de copt .
- Într-un bol mare, amestecați făina cu praful de copt.
- Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă.
- Adăugați untul topit și laptele peste ouăle bătute cu zahăr și amestecați până la omogenizare.
- Incorporați esența de vanilie în compoziție.
- Turnați treptat compoziția lichidă peste făină și amestecați până când obțineți un aluat omogen.
- Adăugați bucățile de ciocolată și cireșele în aluat și amestecați ușor pentru a le incorpora.
- Pregătiți formele de brioșe, umplându-le cu aluat până la aproximativ 2/3 din capacitate.
- Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți brioșele timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii pe margine și sunt bine coapte în interior.
- Scoateți brioșele cu grijă din cuptor și lăsați-le să se răcească ușor în tava, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Poftă bună !
