Salata de castraveți cu usturoi și iaurt este o rețetă populară și răspândită în întreaga Românie, fără a avea o origine specifică într-o anumită zonă. Se poate spune că aceasta este o salată tradițională românească, pregătită și consumată pe tot parcursul anului, dar mai ales în sezonul cald, când castraveții sunt în sezon și foarte proaspeți.
Această salată este o sursă bună de vitamine și minerale, datorită castraveților și iaurtului natural, care sunt ingrediente bogate în nutrienți esențiali pentru sănătatea organismului. Usturoiul, la rândul său, are proprietăți antibacteriene și antivirale, iar uleiurile din semințe și fructe oleaginoase sunt bogate în acizi grași esențiali, care sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului.
În concluzie, salata de castraveți cu usturoi și iaurt este o rețetă populară și delicioasă în România, care poate fi pregătită cu ușurință acasă și adaptată în funcție de preferințele culinare. Este o opțiune sănătoasă și răcoritoare pentru orice moment al zilei și poate fi savurată de întreaga familie.
Ingrediente
- 4 castraveți mici, tăiați felii subțiri
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 măr , tăiat cubulețe
- 250g iaurt
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură oțet
- Sare și piper, după gust
- Mărar proaspăt tocat, pentru decor
Mod de preparare
- Se amestecă castraveții tăiați cu sare într-un bol și se lasă să stea timp de 15-20 de minute, apoi se scurge zeama lăsată.
- Se taie mărul cubulețe mici.
- Într-un alt bol, se amestecă usturoiul zdrobit, iaurtul, uleiul de măsline, oțetul, sare și piper.
- Se adaugă castraveții scursi peste amestecul de iaurt și se amestecă bine.
- Se decorează cu mărar proaspăt tocat.
Poftă bună !